可乐鸡翅简单教程

可乐鸡翅简单教程

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜肴，以其独特的味道和简单易学的做法被广泛地传播和推崇。下面，我们将为大家详细介绍可乐鸡翅的制作方法。

材料：

鸡翅中500克、可乐一瓶、生姜适量、葱白适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量。

步骤1：

将鸡翅洗净备用，生姜切片、葱白切小段备用。

步骤2：

将鸡翅放入锅中，倒入一些水加入生姜片和料酒，开火煮沸后再撇去浮沫，然后再煮20分钟左右，捞出晾凉。

步骤3：

取出一个干净的碗，向里面加入适量的生抽、老抽、盐和糖，淋上适量的料酒和生粉搅拌均匀，制成调味汁备用。

步骤4：

将晾凉的鸡翅放入炒锅中加入适量的油，开火煎至两面金黄色，放入刚才备好的调味汁中，加入葱白段后将锅盖盖好，加入一瓶可乐（可乐越多味道越好），烧开后转小火焖煮约20分钟左右，期间注意翻动和搅拌均匀，让鸡翅受汁入味，直至汁液收干即可出锅装盘。

步骤5：

最后，可根据个人口味选择加入一些芝麻、辣椒等配料装饰即可。

小贴士：

1、炸鸡翅前可以先裹上淀粉，这样能使鸡翅更加酥脆。

2、调味汁的比例可以根据自己的口味参考，在糖多一点，酱油直接改成老抽会让色泽更好看。

希望大家能够通过本篇文章获得制作可乐鸡翅的基本技巧，让家庭烹饪变得更加美好与有趣。