包子的包法视频教程

包子的包法视频教程

包子作为中国传统美食之一，不仅口感鲜美，而且制作过程也十分有技巧。下面我们来为大家介绍一下如何包好包子。

材料准备：

面粉、发酵粉、水、糖、油、肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、老抽。

步骤一：和面

将面粉和发酵粉混合，加入适量水，揉成光滑的面团。然后放置30分钟左右。

步骤二：制作馅料

将肉馅、葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、老抽混合搅拌均匀，制作出馅料。

步骤三：制作小面团

将面团揉成长条，分成大小相同的小剂子。将小剂子擀成中间厚，边缘薄的圆形饼皮。

步骤四：包馅

将馅料放入饼皮中央，用手将饼皮对折，然后捏紧饼皮两端。一定要捏紧，否则煮的时候会开口漏馅。

步骤五：入锅蒸煮

将包好馅的包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

步骤六：上盘食用

将蒸好的包子取出，放入碗中即可食用。特别的，如果放入少许生抽和香醋一起调制的蘸料会更加美味。

以上就是包子的包法视频教程，希望对大家有帮助。祝大家包出口感十足的美味包子！