做法简单的麻辣小龙虾

做法简单的麻辣小龙虾

麻辣小龙虾在国内已经风靡多年，受到了很多人的喜爱。但是，如果你想要在家里自己做一份美味的麻辣小龙虾，该怎么做呢？下面就为您介绍一下做法简单的麻辣小龙虾。

原材料：

小龙虾1斤、姜2片、蒜5瓣、香葱适量、料酒适量、盐适量、麻辣汤料适量、老抽适量、白糖适量、食用油适量。

步骤：

1.清洗小龙虾：将小龙虾放在清水中浸泡半小时，然后把虾洗净，去掉背上的泥沙，备用。

2.处理配料：姜、蒜洗净切末，香葱切段备用。

3.炒香料：油热后加入姜、蒜末炒香，放入小龙虾翻炒均匀。

4.加调味料：加麻辣汤料翻炒，加入适量的盐、老抽和白糖炒匀，再加入少量的料酒，翻炒几下即可。最后撒上香葱段，翻炒均匀即可盛出。

烹饪小贴士：

1.清洗小龙虾的时候要多次换水，在水中留一会儿让泥沙沉淀，然后再把小龙虾捞出来。

2.在炒香料时要小火慢炒，以免糊锅。

3.加入调味料时要先加混合好的麻辣汤料和少量的盐、老抽、白糖，再加入料酒，这样可以让小龙虾更加入味。

以上就是做法简单的麻辣小龙虾的全部步骤和注意事项。希望大家能够通过这篇文章学会如何在家中做出一份美味又健康的麻辣小龙虾。