家常炒丝瓜的做法大全

家常炒丝瓜的做法大全

丝瓜是夏季里一种特别受欢迎的蔬菜，它脆嫩爽口，营养价值高，而且热量低，素食主义者和减肥人士都非常喜欢。在中国，丝瓜炒肉丝或者炒蛋都是比较常见的菜品，但是如果您愿意尝试一下不同的口味，或者想要更加简单易做的做法，这篇文章将会提供给您家常炒丝瓜的做法大全。

1. 清炒丝瓜。

这是最基本的炒法，适合那些清淡、不怎么喜欢调料的人。需要准备的材料如下：

丝瓜：500克。

油：适量。

盐：适量。

鸡精：适量。

步骤：

1）将洗净、去皮的丝瓜切成略厚于硬币的薄片，放入热油中翻炒。

2）等到丝瓜变软透，加入适量的盐和鸡精，稍微再翻炒几下即可出锅。

2. 蒜茸丝瓜。

如果您喜欢蒜香味，这个做法会很合您的口味。需要准备的材料如下：

丝瓜：500克。

蒜：适量。

油：适量。

盐：适量。

鸡精：适量。

步骤：

1）将洗净、去皮的丝瓜切成略厚于硬币的薄片，不要切太薄，否则容易断。

2）起锅热油，放入蒜茸煸香后，放入丝瓜翻炒，见水分快干时，加入适量的盐和鸡精，然后快速翻炒几下，出锅即可。

3. 醋溜丝瓜。

这是一种简单易做、色香味俱佳的做法，非常适合搭配米饭食用。需要准备的材料如下：

丝瓜：500克。

生抽：适量。

醋：适量。

盐：适量。

生粉：适量。

油：适量。

步骤：

1）将洗净、去皮的丝瓜切成略厚于硬币的薄片，放入容器中加入盐和少量的生粉，腌制10分钟。

2）起锅热油，放入腌好后的丝瓜翻炒，出锅前倒入少量的生抽和醋，快速翻炒均匀即可出锅。

4. 椒盐丝瓜。

这是比较特别的一种做法，它口感酥脆，让人一口接一口。需要准备的材料如下：

丝瓜：500克。

无盐黄油：适量。

青椒：适量。

红辣椒：适量。

盐：适量。

步骤：

1）将洗净、去皮的丝瓜切成略厚于硬币的薄片，青椒和红辣椒也分别切成薄片。

2）用平底锅加热一小块无盐黄油，放入丝瓜片煎至两面稍微有一点儿焦糖色。

3）把青椒和红辣椒一起放入锅中，加入适量的盐，快速翻炒几下即可出锅。

总结：

以上4种不同的做法难度不大，而且它们都能充分地呈现出丝瓜的美味。如果您想要享受更多丝瓜的口感，也可以尝试其他的做法，譬如丝瓜炒香菇、或者丝瓜炒木耳等等。无论您选择哪种方式，都希望您能在一片舒适美食的氛围中品尝到最好的味道。