怎样做酱牛肉好吃又简单视频

怎样做酱牛肉好吃又简单视频

酱牛肉是中国传统美食之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，尤其适合配米饭或面条。但是，一些人在烹饪过程中会感到困难，下面我们将分享一个简单的酱牛肉做法视频。在此之前，准备以下材料：

• 500克牛肉
• 1个大葱
• 适量的花椒，干辣椒，姜片
• 4汤匙生抽
• 2汤匙老抽
• 1勺白糖
• 适量的清水

接下来，请参考以下步骤。

第一步：切肉

首先，将牛肉切成适当大小的块，用清水冲洗并沥干水分。

第二步：腌制牛肉

接着，在砧板上拍打一下姜片，放入碗中，再加入少量的水，拌匀成姜汁。将姜汁、生抽、老抽、白糖和适量清水混合，制成腌肉料。将牛肉块倒入碗中，加入腌肉料，腌制至少30分钟。

第三步：烹制牛肉

锅中倒入油，烧至7~8分热度，加入花椒和干辣椒，煸炒出香味。再把腌制好的牛肉放入锅中翻炒，将肉块煎至光亮色泽即可捞出，备用。

第四步：炒配料

接下来，在锅中加入适量的油，加入切好的大葱爆香，然后加入一些盐调味即可。

第五步：增加调料

将步骤三里的牛肉重新放入锅中翻炒均匀，并加入炒好的配料。调整口味，根据需要加盐和胡椒粉，继续翻炒，直至牛肉均匀上色、肉质变软。

第六步：出锅装盘

完成之后，将做好的酱牛肉沥干汁水，装盘即可。

以上是如何制作过程视频完整内容。希望能为大家了解怎样做酱牛肉好吃又简单提供有帮助的信息，大家可以多尝试几次来掌握烹饪技巧，并根据个人口味进行调整，做出不同的美味。