清炒秋葵的家常做法大全

清炒秋葵的家常做法大全

秋葵是一种营养丰富的季节蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物和维生素等多种营养成分，而且味道鲜美，深受人们喜爱。其中，清炒秋葵是最为简单、健康、美味的一种做法。今天，小编为大家整理了关于清炒秋葵的家常做法大全，希望可以为广大爱好美食的朋友提供一些帮助。

第一种做法：清炒秋葵

1、首先将半斤左右的鲜秋葵洗净备用。

2、将锅内放适量油，烧至六七成热后加入姜末煸炒至出香味。

3、加入洗净的秋葵翻炒片刻，放入盐、蒜粉调味，不停地翻炒均匀即可出锅。

第二种做法：咖喱清炒秋葵

1、将半斤新鲜的秋葵洗净切成小段。

2、放适量的油在锅中，烧至五成热后加入洋葱末和姜末爆香。

3、加入切好的秋葵翻炒至变色后加入咖喱粉、盐，继续翻炒均匀即可。

第三种做法：糖醋清炒秋葵

1、将半斤洗净的秋葵去头尾切段，用开水焯一下备用。

2、锅内倒入适量的油，将洗净的番茄切成丁状，放入锅中爆炒至出汁。

3、将秋葵倒入锅中，加入盐和白糖翻炒均匀，淋入少许的醋，不断翻炒至入味即可。

第四种做法：酱烧秋葵

1、将半斤秋葵去除头部切成节，用开水焯烫。

2、在锅中放适量的油，加入葱姜爆香后倒入秋葵翻炒至变色。

3、加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀。

4、加入适量的清水加盖焖烧5分钟，再加入少许酱油、盐调味即可出锅。

最后，小编提醒大家，清炒秋葵要火候适中，太火容易炒焦，太小火容易熟不透。同时，也可以根据自己的食材口味加入一些配菜，如豆腐、蘑菇、红椒等，让清炒秋葵更加丰富美味！