家常鸡汤好喝又简单

家常鸡汤好喝又简单

鸡汤是一道非常营养健康的食品，在很多人的日常生活中都会有所涉猎。鸡汤有很好的滋补作用，对于调节身体也非常有帮助。很多人都想学习如何做一份美味的家常鸡汤，下面就来介绍一下家常鸡汤好喝又简单的做法。

1. 准备食材

首先要准备好需要的食材，其中可以选购顶尖的品质的土鸡或者老母鸡，这样熬出来的鸡汤清香别致，滋味更好。同时我们还需要一些姜片、枸杞、黄芪等辅料。口感好的鸡汤调料还少不了盐、胡椒粉等。

2. 原料处理

将鸡洗净之后，切块备用。然后将姜切成片，其他辅料也处理一下，最好泡一泡，去除浮沫和杂质。

3. 炖制汤料

接下来就是炖制汤料了，将鸡块和辅料放入炖盅或者锅中，加入足够的水将鸡块淹没。然后用大火煮开，撇去表面的沫子后，调小火继续慢炖，不时用勺子撇去浮沫，约一个小时后即可。

4. 调味

等到鸡汤汤色变白就可以加盐、胡椒粉调味了。尝一下汤的口感，如果觉得味道不浓郁可以继续慢火熬煮，大约再二十分钟左右即可。

5. 盛出享用

最后，将鸡汤盛出来倒入碗里，上面可以加上切好的青菜叶子等蔬菜，喜欢的话还可以放一些花生米，解下长寿面蘸汤食用，那简直美味极了！

总之，家常鸡汤做法非常简单，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以制作出色香味俱佳的美味佳肴。不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜谱中不可或缺的经典之作。相信只要大家用心去做，就一定可以制作出一份口感棒棒的鸡汤。