卷心菜的家常做法大全

卷心菜的家常做法大全

卷心菜是一种非常常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。下面介绍几种卷心菜的家常做法，让您轻松掌握。

卷心菜炒肉丝

所需食材：卷心菜、猪肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

1. 猪肉切丝，加入少量盐、料酒和淀粉拌匀备用。

2. 卷心菜撕成小块，姜和蒜剁碎备用。

3. 锅中倒入适量的油，加热后放入姜蒜爆香，然后加入肉丝快速翻炒至变色取出备用。

4. 锅中再倒入适量的油，加热后加入卷心菜块，翻炒至卷心菜变软。

5. 加入炒好的肉丝，加盐和生抽调味即可。

卷心菜炒面

所需食材：卷心菜、面条、胡萝卜、洋葱、姜蒜、生抽、盐。

1. 卷心菜和胡萝卜切丝，洋葱切碎，姜蒜剁碎备用。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜炒香。

3. 加入洋葱炒至变色，再加入卷心菜和胡萝卜炒匀。

4. 加入适量的水，烧开后加入面条，再加入生抽和盐调味。

5. 翻炒均匀即可。

卷心菜饺子

所需食材：卷心菜、猪肉馅、大葱、姜、盐、料酒、淀粉、生抽、老抽。

1. 卷心菜切碎，加盐腌制10分钟，挤出水分后备用。

2. 猪肉馅加入姜、大葱末、盐、料酒、淀粉、生抽拌匀备用。

3. 饺子皮包上肉馅和卷心菜末，再按喜欢的形状折叠。

4. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起后再煮1-2分钟即可。

5. 捞出装盘，淋上老抽即可。

卷心菜蒸鱼

所需食材：卷心菜、鲳鱼、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉、蚝油、清汤。

1. 卷心菜切成薄片，鲳鱼处理干净后沿着鱼骨切成两半待用。

2. 姜、葱切成丝，放在蒸鱼盘底，然后在上面放上卷心菜片。

3. 鱼肉上切几条口子，撒上料酒、盐、白胡椒粉和少许蚝油，码在卷心菜上面。

4. 清汤倒入蒸锅内，放入放好鱼的蒸鱼盘，大火蒸10分钟左右即可。

以上就是卷心菜的家常做法大全，不仅简单易学，而且美味可口。欢迎大家尝试。