自制蛋糕电饭煲的步骤

自制蛋糕电饭煲的步骤

在家庭中自制蛋糕并不难，如果你有一只电饭煲的话，更是轻松愉快。今天我们就来介绍一下如何利用电饭煲来制作美味的蛋糕。这个蛋糕非常简单，没有太多复杂的材料和工具，完全可以在家里轻松完成。

材料：

• 面粉200克
• 白糖180克
• 鸡蛋4个
• 牛奶50毫升
• 植物油50毫升
• 泡打粉2克
• 香草精2滴

步骤：

1.准备工作

首先，将电饭煲内胆用食用油涂抹一层，以防止将来蛋糕粘在内胆上。然后，将面粉、泡打粉混合在一起备用。鸡蛋分离成蛋黄、蛋白。

2.搅拌材料

将蛋黄、白糖和香草精混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。随后，将牛奶和植物油倒入杯子中混合均匀，并慢慢地加入到面粉中。然后把蛋黄液倒入粉中，拌匀。

3.打发蛋白

接下来，将蛋白放入容器中，用电动打蛋器高速打发到硬性发泡。这个过程需要7-10分钟，直到打出形成坚挺的蛋白沫，但是不要过度打发，否则会使蛋糕体太干。

4.合并材料

接下来，将蛋白沫分三次加入到面糊中，轻轻搅拌至无粉粒，混合均匀即可，不需过度拌打。这就是我们的面糊了！

5.制作蛋糕

此时，将面糊倒入涂好食用油的电饭煲胆中，摇晃调整，糊面表面均匀平滑，将电饭煲圆筒和盖装好，拧到“煮饭”档位，并等30分钟左右即可。在蛋糕熟透后可以使用竹签子检查蛋糕是否稍微有些黏湿即可吃到完美的蛋糕了。

以上就是利用电饭锅制作蛋糕的步骤啦，你只需准备好材料和器具，用心准备，第一次做或许不会太完美，不过不要失去信心，多试几次成功的机率就更高啦！