水煮肉片的做法视频完整版

水煮肉片的做法视频完整版

水煮肉片是一道四川省传统的美食，口味辣爽，肉质鲜嫩，深受广大食客的喜爱。下面我们将介绍水煮肉片的做法视频完整版，让大家可以在家里轻松做出美味的水煮肉片。

准备材料：

猪肉片200克、豆芽100克、油豆腐1块、芹菜1根、青蒜适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱30克、干辣椒15个，香油适量、盐适量

做法步骤：

1. 准备材料

准备好需要的材料：猪肉片、豆芽、油豆腐、芹菜、青蒜、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒等。

2. 炒肉片

将猪肉片放入锅中煸炒至变色，加入适量的郫县豆瓣酱、姜蒜末翻炒均匀。

3. 煮豆芽

将准备好的豆芽放入开水中焯烫30秒钟左右，捞出备用。

4. 制作调料

将葱段、姜片、蒜末放入锅中爆香，加入干辣椒煸炒，再加入适量的水，煮开后放入芹菜、豆腐煮1分钟。

5. 拼盘

将炒好的肉片放在盘中间，将焯好水的豆芽码在肉片周围，再将煮好的芹菜、豆腐倒在盘中间，倒入已经煮好的调料汁。最后撒上青蒜即可。

6. 热气腾腾的水煮肉片出锅啦！

通过以上步骤，一道美味、健康、家常的水煮肉片就已经完成了，趁热上桌，与家人一起品尝，感受四川的传统美味。

希望大家喜欢这道水煮肉片的做法视频完整版，并能够轻松地掌握制作方法，尝试在家里制作出美味的水煮肉片。