家常做法：炝西兰花

家常做法：炝西兰花

炝西兰花是一道颇受欢迎的家常小菜，凭借其独特的香味和口感，深受广大美食爱好者的喜爱。下面介绍一下这道美味佳肴的制作方法：

材料：

• 西兰花：500克
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 蒜末：适量
• 芝麻：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作

把西兰花摘成小蕾，洗净并沥干水分。将锅中加入适量水，加盐，将西兰花放入焯烫煮两分钟，捞出沥干水分备用。

2. 调制调料

将一小碗生抽、适量白糖、适量蒜末、适量芝麻和适量食用油搅拌均匀，调制出炝西兰花的酱料。

3. 炝西兰花

将焯烫过的西兰花摆在盘中，把准备好的酱料均匀地倒在西兰花上。炒锅中加入少量油，加热后倒在西兰花上即可。

4. 品尝美味

将装有炝好的西兰花的盘端出来，就可以品尝到这道美味的佳肴了。如果您希望其味道更加鲜美，可以选择把西兰花在加热后冷却一下再吃。

最后，炝西兰花既美味又健康，不仅适合成为一道家常菜，也是一道能为人们带来健康与口感双重享受的美食。而制作这道美食的步骤也不算复杂，相信大家都能轻松掌握要领。