豆腐肉丸子的做法
摘要豆腐肉丸子的做法豆腐肉丸子是一道美味又营养的家常菜，在家中自己动手做起来其实也非常简单。以下是豆腐肉丸子的做法。所需材料：豆腐300克猪肉末200克青葱适量姜片适量
豆腐肉丸子的做法
豆腐肉丸子是一道美味又营养的家常菜，在家中自己动手做起来其实也非常简单。以下是豆腐肉丸子的做法。
所需材料：
- 豆腐300克
- 猪肉末200克
- 青葱适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤一：
将豆腐放入碗中，用勺子压成细胞状态，加入一定量的淀粉调匀，待稍微沥些水之后再加入猪肉末和葱姜末、盐和少许酱油，调匀紧拌至有些粘稠，静置片刻让豆腐更容易保持型。
步骤二：
将豆腐肉馅揉成丸子状，将丸子放入锅中加水烧开，加一勺料酒，去除脓伞后撇掉沫子。继续用小火煮约五分钟左右，直至豆腐肉丸煮熟，再沥干水分。
步骤三：
热锅凉油，下入少许姜蒜等调料爆香，放入豆腐肉丸子翻炒，加入适量盐和酱油，拌匀后撒上青葱即可。
这是一道美味又健康的菜品，尝试一下吧！
