家常炸带鱼简单做法
摘要家常炸带鱼简单做法家常炸带鱼是一道地道的南方菜肴，在家中制作简单易行，味道香脆可口，一次成功率极高。那么下面就来分享一下家常炸带鱼的制作方法吧！材料：新鲜带鱼2条、小葱3根，盐、生
家常炸带鱼简单做法
家常炸带鱼是一道地道的南方菜肴，在家中制作简单易行，味道香脆可口，一次成功率极高。那么下面就来分享一下家常炸带鱼的制作方法吧！
材料：
新鲜带鱼2条、小葱3根，盐、生抽、料酒、胡椒粉、油适量。
制作过程：
1. 将带鱼去头、去内脏，然后清洗干净。
2. 把洗净的带鱼斜着切两刀，不要切断，然后加入盐、胡椒粉和料酒保持10分钟。
3. 将小葱切段备用。
4. 长沙蒸锅上热底油，中小火将带鱼两面都煎至金黄色，晾凉后将小葱放入油锅中炸香。
5. 将炸香后的小葱放在煎好的带鱼上，淋上一勺生抽，再加热锅倒入调料酱油，烧至收汁即可启动。
小贴士：
1. 带鱼煎的时候不要太急，慢火慢慢煎可以让鱼肉更加入味。
2. 炸香葱花的时候中小火要闻到香味为止，再取出来放在带鱼上也会更香酥可口。
这样一道家常炸带鱼就做好了，是不是非常简单？赶紧动手试试吧！
