如何制作美味的炸鸡腿？

如何制作美味的炸鸡腿？

炸鸡腿是一道美味营养又丰富的菜肴，深受众多吃货喜爱。今天，我们来分享一下制作炸鸡腿的具体做法。让你在家也可以轻松制作出美味可口的炸鸡腿。

材料准备：

- 鸡腿盖大块500g
- 淀粉100g
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包屑适量
- 油适量

制作步骤：

1. 准备好鸡腿盖大块洗净后用刀子在上面切上斜刀纹，帮助入味后肉质更加鲜嫩可口。

2. 在鸡腿盖上撒一点盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

3. 将一个鸡蛋打散并拌入适量的水中。

4. 将鸡腿盖放入淀粉中均匀裹上。

5. 接着依次在鸡腿盖表面涂抹鸡蛋液和面包屑，以保证表面金黄酥脆，肉质鲜嫩可口。

6. 热锅冷油，将鸡腿盖放入油锅中煎至表面金黄色，约煎5-7分钟。

7. 最后将煎好的鸡腿盖捞起沥干多余的油分，并在鸡腿上撒上适量盐，轻松地美味炸鸡腿就制作完成了。

小贴士：

- 鸡腿盖中间的肉层比较厚，所以要多煮一会儿以确保其完全熟透。
- 炸鸡腿的炸油温度要适中，过低容易使鸡肉过于油腻，过高则可能导致鸡腿煎焦。

以上就是制作炸鸡腿的全部步骤，做法简单易操作，可口又美味。不妨在家动手试一试，亲手制作出一道美味又营养的炸鸡腿，享受美食带来的美好。