咖喱牛肉的做法步骤

咖喱牛肉的做法步骤

咖喱牛肉是一道非常美味的菜肴，无论是在国内还是在国外都备受喜爱。下面是咖喱牛肉的做法步骤：

材料：

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 2-3块
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，加适量盐、生抽、料酒腌制十分钟
2. 将土豆洗净去皮，切成大丁，洋葱也切成丁
3. 将姜和蒜切末，辣椒粉备用
4. 热锅凉油，油至五成热时放入腌制好的牛肉，炒至变色倒出备用。
5. 同一锅中加适量油，先加入姜蒜末煸炒，再加入洋葱，爆香均匀后加水。
6. 将煮沸的水中加入牛肉，土豆丁，咖喱块，调入盐，鸡精，轻轻搅拌，煮至土豆熟软，汤浓稠即可关火。
7. 装盘并且撒上香菜末即可。

小贴士：

• 在翻炒牛肉时，要不停翻炒，这样炒出来的牛肉更Q弹。
• 使用好的咖喱块可以让整道菜味道更好。

以上就是咖喱牛肉的做法步骤，大家可以根据自己的口味试着制作一下，相信会为您的口感带来惊喜。