十三种花卷的做法

十三种花卷的做法

花卷是一种常见的中国面食，也叫馒头、包子的变种。它软糯可口，酵香扑鼻，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍十三种不同的花卷做法，让你品味到不同的口感和风味。

1. 经典花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将所有材料混合均匀，揉至表面光滑有弹性。将揉好的面团放入温暖的地方发酵，发至两倍大。将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片后卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

2. 发面花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克。

做法：将面粉加入温水和酵母，揉至表面光滑有弹性。将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜放置室温下静置一晚。第二天将面团揉成长条，小剂子擀成薄片卷成花卷即可。

3. 三文鱼花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、三文鱼50克、盐5克、色拉油适量。

做法：将所有材料混合均匀，揉成面团。将面团发酵至两倍大后，将三文鱼切成细丝备用。将发好的面团擀成薄片，将三文鱼丝放在面皮上，卷成花卷形状，再上笼蒸10分钟即可。

4. 奶香花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、牛奶50克、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将所有材料混合均匀, 揉成面团。将面团发酵至两倍大后，将面团揉成长条，切成小剂子。将小面团擀成薄片，卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

5. 菠菜花卷

材料：面粉500克、菠菜50克、水适量、酵母5克、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将菠菜浸泡在开水中捞出晾凉，然后切成碎末。将所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至两倍大。将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片后加入适量菠菜末，卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

6. 紫薯花卷

材料：面粉500克、紫薯100克、水适量、酵母5克、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将紫薯去皮蒸熟捣成泥，然后和所有材料混合均匀揉成面团。将面团发酵至两倍大后，揉成长条，切成小剂子后擀成薄片，卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

7. 豆沙花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、红豆沙馅适量、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至两倍大。将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片后在中间放入适量的红豆沙馅，卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

8. 蘑菇肉松花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、蘑菇丝50克、肉松适量、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将蘑菇丝炒熟，将所有材料混合均匀揉成面团，发酵至两倍大。将发好的面团擀成薄片，在面皮上摆放肉松和蘑菇丝，卷成花卷形状，上笼屉，中火蒸10分钟即可。

9. 咸肉花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、咸肉适量、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将咸肉切成小粒，将所有材料混合均匀，揉成面团后发酵至两倍大。将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片后在中间放入适量的咸肉粒，卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。

10. 火腿芝士花卷

材料：面粉500克、水适量、酵母5克、火腿丁50克、芝士50克、白糖25克、盐5克、色拉油适量。

做法：将火腿和芝士切成小丁备用，将所有材料混合均匀揉成面团，发酵至两倍大。将发好的面团擀成薄片，在中间面皮上放上火腿和芝士丁，卷成