蔓越莓曲奇饼干——美味与健康的完美结合

蔓越莓曲奇饼干——美味与健康的完美结合

蔓越莓曲奇饼干是一种口感酥脆、味道香甜、营养丰富的小零食。蔓越莓作为曲奇饼干中的主要原料，含有丰富的多种维生素和矿物质，具有抗氧化、防止心血管疾病、预防尿路感染等功效。而曲奇饼干的特有口感和美味让人无法抵挡。

蔓越莓曲奇饼干可以单独当做零食食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。在家里制作也十分简单，以下介绍一下制作方法：

材料：

低筋面粉150g，无盐黄油100g，白砂糖40g，蛋黄1个，蔓越莓干适量。

步骤：

1.将无盐黄油切成小块，放入容器中，放入微波炉加热软化；

2.将白砂糖加入黄油中打发；

3.加入蛋黄搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒；

5.加入蔓越莓干，轻松搅拌均匀；

6.将搅拌好的面团放入冰箱冷藏20分钟；

7.取出面团，揉成小球状，放在铺有锡纸的烤盘上，压扁；

8.烤箱预热，上下火180度，烤10-15分钟，表面呈金黄色即可。

这样简单的制作方法便可以制作出美味的蔓越莓曲奇饼干。在制作过程中还可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的配料，比如核桃仁、巧克力等等。

总之，蔓越莓曲奇饼干不仅美味，还富含营养，是一种健康的零食选择。在紧张的工作或学习中，享用一颗蔓越莓曲奇饼干，不仅可以缓解压力、提神醒脑，还能让口感得到满足。因此，赶紧行动起来，试试用自己的手制作出一份美味又健康的蔓越莓曲奇饼干吧！