家常做法：奶油蘑菇汤

家常做法：奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是一道经典的西式汤品，香浓可口，是很多人喜爱的菜肴之一。下面我们来介绍一下制作奶油蘑菇汤的家常做法。

材料：

• 蘑菇 200g
• 洋葱 1/2个
• 黄油 50g
• 面粉 25g
• 牛奶 200ml
• 鸡汤/水 500ml
• 盐、胡椒粉 适量

步骤：

1、准备食材

将蘑菇切成薄片，洋葱切成细碎末备用。

2、煮蘑菇

将蘑菇放入开水中焯烫，捞出晾凉备用。

3、煮汤底

用黄油在锅中煮出香味，加入洋葱炒香，倒入面粉搅拌均匀后倒入鸡汤或水。煮开后转小火继续煮10分钟左右，搅拌均匀。

4、加入蘑菇

加入焯烫后的蘑菇片，继续煮5分钟后取出适量蘑菇放到碗中备用。

5、煮成奶汤

加入牛奶继续煮开。加盐、胡椒粉调味，关火后用搅拌器打成光滑状（可根据自己口感留有块状）。

6、装盘

将煮好的奶油蘑菇汤倒入碗中，放入之前备好的蘑菇即可享用。

小贴士：

• 为了营养更丰富，可以在第三步时切些鸡肉或火腿肠等加入汤底中煮。
• 口感偏清淡的人可以适量增加牛奶的含量。
• 如果想要更加浓稠的汤，可以在第二步加入适量的淀粉煮开搅拌。

以上就是奶油蘑菇汤的家常做法，制作简单，味道鲜美，适合各年龄层人群食用。大家可以在家照着制作步骤一步一步操作，相信一定会做出一碗香喷喷的奶油蘑菇汤！