干锅做法大全
摘要【主料】(多人份)鱼丸适量水饺适量卷心菜几片土豆两个【辅料】油适量盐适量豆瓣酱适量生抽适量辣椒油适量黄豆酱一勺步骤1香菜洗干净，切成长段。香锅，吃的就是香味浓郁，香菜是必不可少的，当然，如果受不了香菜
【主料】(多人份) 鱼丸适量 水饺适量 卷心菜几片 土豆两个 【辅料】 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 生抽适量 辣椒油适量 黄豆酱一勺
步骤1 
香菜洗干净，切成长段。香锅，吃的就是香味浓郁，香菜是必不可少的，当然，如果受不了香菜的味道那就没办法了
步骤2 
土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用
步骤3 
包菜洗干净，撕成碎片。很多人都觉得包菜撕着吃比切着吃更好吃，我本人也严重赞同这个说法，用手撕碎的包菜片切口的面积更宽，接触料汁的面积更宽，所以更加入味
步骤4 
将所有的料汁都倒入碗里混合起来，拌匀
步骤5 
丸子跟冷水一起入锅加热，水开后继续煮，煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点，口感才软嫩
步骤6 
油锅烧热，将土豆片倒入锅中，中火煸炒一分钟左右，土豆片边缘微微变得透明
步骤7 
加入适量盐，炒匀
步骤8 
加入包菜片，一起翻炒至包菜熟透，这时候土豆片也差不多熟了
步骤9 
倒入煮好的饺子。（饺子要提前煮好，过凉水备用，这一步我忘记拍了）
步骤10 
所有的食材都熟透了，将调好的料汁倒进去。（料汁根据自己的喜好调制，不必完全照搬）
步骤11 
关火，快速翻拌均匀即可出锅了。香喷喷的一大锅，有饺子有蔬菜还有肉，既当菜又当饭，儿子连米饭都不要啦，都是他爱吃的，喜欢得不行
