农村风味的蒸肉是一道美味可口的传统菜肴，采用传统的制作方法，可以制作出香嫩美味的口感。下面详细介绍一下制作农村蒸肉的做法。

农村风味的蒸肉是一道美味可口的传统菜肴，采用传统的制作方法，可以制作出香嫩美味的口感。下面详细介绍一下制作农村蒸肉的做法。

材料：

猪肉、葱姜、酱油、米酒、盐、白胡椒粉、味精、熟猪油、大蒜块。

步骤：

1. 猪肉切成长约10厘米，宽4厘米，厚2厘米的长条。

2. 炒锅中加入适量的熟猪油，将切好的葱姜煸炒出香味，取出葱姜备用。

3. 把肉条码到肉心，这样能让肉更加鲜嫩。

4. 把肉条码上酱油和米酒，肉条上下夹着葱姜不要放太多，红曲奇抹匀，一面就够了。喜欢咸一点可以适量加盐。

5. 在蒸盘里铺一层大蒜块，然后把肉码放在盘子上，肉条之间留有间隙。

6. 把盘子放入锅中，锅中烧开水，大火蒸20-30分钟，取出。

7. 取出葱姜，切成细末，撒在热蒸肉上。

8. 烧热少许油，把油淋在葱上，蒜片各裹上油装饰即可。

小贴士：

1. 肉切的要越薄越好，这样熟得也快，口感也好。

2. 酱油、米酒都有咸味，别再放盐了。

总结：

以上就是制作农村蒸肉的详细步骤，按照上述步骤操作即可制作出美味可口的蒸肉，蒸出的肉质软嫩，口感特别好，是一道很受欢迎的美食。希望大家都能动手试一下制作这道传统食品。