家常豆腐脑的制作方法

家常豆腐脑的制作方法

豆腐脑是一种受欢迎的中国传统小吃，它有丰富的蛋白质和多种维生素。它不仅美味，而且容易制作，家庭做法也很简单。在这个文章里，我们将介绍如何用豆浆做一个简单的家常豆腐脑。

材料：

1、生豆浆 500克

2、石膏粉 5克

3、水 50克

4、糖 适量

5、油条 适量

步骤：

1、准备豆浆：将1.5杯黄豆浸泡一晚上；早上将黄豆放入搅拌机中打磨，直到成为黄色的浆。将豆浆倒入锅中，加入适量的水；将豆浆煮沸，并慢慢地搅拌至变浓。

2、制作豆腐脑：将石膏粉与适量的水混合，然后将其加入豆浆中。搅拌数秒钟，直到豆腐脑开始凝固。然后将豆腐脑倒入容器中冷却，再放入冰箱冷藏。

3、加糖：取适量的豆腐脑，放入碗中，并加入适量的糖。用勺子搅拌均匀即可。

4、放油条：将油条切成小块，并夹在豆腐脑上。

最后，你可以享受这个美味的家常豆腐脑！