地摊油炸小吃是中国特色美食之一，深受人们的喜爱。据统计，地摊油炸小吃超过100种，每种小吃都有其独特的口味和做法。

地摊油炸小吃是中国特色美食之一，深受人们的喜爱。据统计，地摊油炸小吃超过100种，每种小吃都有其独特的口味和做法。

1. 炸鸡腿

炸鸡腿是地摊小吃中最受欢迎的一种，外脆内嫩，味道香鲜可口。制作方法：先将鸡腿清洗干净，切成适当大小，撒上盐和鸡精腌制20分钟，再裹上一层芝麻和面包屑，放入油锅中油炸，从而达到外酥内嫩的效果。

2. 薯条

薯条是深受年轻人喜欢的地摊小吃，无油无烟低卡路里。制作方法：先将土豆切成长条形，放入开水中煮3分钟，捞出沥干水，放入冰箱中冷却，再放入油锅中炸至金黄色即可。

3. 炸春卷

炸春卷是一款深受老少皆宜的地摊小吃。制作方法：将豆腐干、胡萝卜、青瓜、豆芽、黑木耳等食材切碎，和炒鸡肉末一起拌匀，用春卷皮包裹，放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 炸蛋糕

炸蛋糕是一种口感松软且甜度适中的地摊小吃。制作方法：先将面粉、糖、牛奶、鸡蛋等食材搅拌均匀，加入泡打粉拌匀，放入模具中蒸制10分钟左右，再放入油锅中炸熟即可。

5. 炸豆腐

炸豆腐是一种美味的素食地摊小吃。制作方法：先将豆腐切片，用盐、胡椒和酱油腌制，再包上一层淀粉和面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

6. 炸香蕉

炸香蕉是一款独特的地摊小吃，味道甜香酥脆。制作方法：先将香蕉切成小圆片，用淀粉和鸡蛋液拌匀后裹上炸粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

7. 炸酱面

炸酱面是一款经典的北方地摊小吃，味道辣鲜可口。制作方法：将肉末、黄瓜丝、豆芽等食材炒熟后，加入豆瓣酱、甜面酱、小米辣等调料烧制，再倒在煮好的面条上即可。

8. 炸虾球

炸虾球是一款以虾为主食的地摊小吃，味道清新鲜美。制作方法：将大虾去壳剁成虾泥，和生抽、姜末、盐等调料混合后搓成小球，再用面包糠或芝麻裹上，放入油锅中炸至金黄色即可。

9. 炸芋头

炸芋头是一款以芋头为主食的地摊小吃，味道香甜可口。制作方法：将芋头去皮切成薄片，用淀粉和鸡蛋液拌匀后裹上炸粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

10. 炸五香腐乳

炸五香腐乳是一种充满异国情调的地摊小吃，味道鲜美菌香。制作方法：先将腐乳泡在冷水中，再加入五香粉、油、醋等调料混合搅拌均匀，放入面窝中炸熟即可。

11. 炸年糕

炸年糕是一种口感Q弹的地摊小吃，味道甜美可口。制作方法：先将年糕切成小块，用热水烫软后放入淀粉中裹匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。

12. 炸章鱼架

炸章鱼架是一款口感脆嫩的地摊小吃，味道香辣可口。制作方法：将章鱼架切碎，用生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右，再用面糊或鸡蛋液裹上一层，放入油锅中炸至金黄色即可。

13. 炸芝士球

炸芝士球是一款鲜奶香浓郁的地摊小吃，味道独特可口。制作方法：将芝士切成小块，用奶油和淀粉混合后包裹在芝士块上，再用鸡蛋液和面包屑裹上一层，放入油锅中炸至金黄色即可。

14. 炸香菜鸡肉卷

炸香菜鸡肉卷是一款口感酥脆的地摊小吃，味道香辣可口。制作方法：将鸡肉剁成末，加入香菜、姜末等调料拌匀后，用春卷皮包裹，放入油锅中炸至金黄色即可。

15. 炸肉糜球

炸肉糜球是一款风味独特的地摊小吃，口感鲜美弹牙。制作方法：先将肉糜加入红葱头、盐等调料拌匀后，用手揉成小球，再用淀粉和鸡蛋液裹上一层，放入油锅中