四川美食因其独特风味和丰富的品种，深受各地食客喜爱。其中，家常小炒菜是四川人的日常饮食中不可或缺的一种美食。下面介绍四川80个家常小炒菜菜名。

四川美食因其独特风味和丰富的品种，深受各地食客喜爱。其中，家常小炒菜是四川人的日常饮食中不可或缺的一种美食。下面介绍四川80个家常小炒菜菜名。

1. 青椒肉丝

青椒肉丝是一道口感极佳的经典川菜。它选用优质的瘦猪肉，加上香辣的青椒，呈现出来的色香味俱佳。

2. 鸡蛋炒西红柿

鸡蛋炒西红柿是一道简单好吃的家常小炒菜，营养丰富、易于消化吸收，尤其适合早餐食用。

3. 圆白菜炒肉片

圆白菜炒肉片是一道美味可口的川菜，以鲜嫩的圆白菜叶配上肉片翻炒制成，口感鲜美、清淡可口。

4. 水煮肉片

水煮肉片是川菜中的一道经典佳肴，主要选用肥瘦相间的猪肉肉片和豆芽翻煮而成，香辣可口。

5. 娃娃菜炒肉丝

娃娃菜炒肉丝是深受四川食客喜欢的一道家常小炒菜，以新鲜嫩娃娃菜叶配上瘦肉丝翻炒制成，味道鲜美、清爽适口。

6. 土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是四川省德阳市一道具有地方特色的美食，头重脚轻而色香味俱佳。

7. 口水鸡

口水鸡是四川特色川菜。其独特的麻辣口感让人一吃难忘。

8. 干锅肥肠

干锅肥肠是四川成都的一道传统川菜，以独特的口味和香气被四川人民所青睐。

9. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川省传统川菜之一，其最大特点是用酱色调味品，味道鲜美，略带甜味。

10. 红烧茄子

红烧茄子是四川传统家常小炒菜之一，将茄子炒制至微黄色，再加入酸甜烧酱，堪称经典。

11. 家常豆腐

家常豆腐是四川家喻户晓的一道美食，好吃又便宜，适合家庭日常菜品之一。

12. 水煮鱼片

水煮鱼片是四川民间传统餐品，并广泛传播到全国四大直辖市的一道经典川菜。

13. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川特色川菜之一，以嫩豆腐、瘦肉丝、豆瓣酱、花椒等为原料而制成，香辣开胃。

14. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是四川民间传统美食之一，由于其口味清淡，很适合夏季食用。

15. 干锅牛蛙

干锅牛蛙属于一种重口味的烧菜，材料讲究，工艺讲究，风味独特。

16. 辣子鸡

辣子鸡是四川省传统佳肴之一，属于川菜中的拌菜系列，以嫩鸡肉块配以麻辣味汁调制成，口感辣而不失香。

17. 豆腐煲

豆腐煲是四川家庭菜肴之一，主要由鲜嫩的豆腐和猪肉、花菇、冬笋等组成，口感鲜美、香浓可口。

18. 小炒茴香肉片

小炒茴香肉片是民间传统川菜菜品之一。口感辣咸，辣而不燥，以茴香调味使得鲜肉更加香醇。

19. 金针菇炒肉片

金针菇炒肉片是四川省传统川菜之一，选用金针菇和瘦肉片拌炒而成，口感鲜香可口。

20. 干锅排骨

干锅排骨是具有四川地方特色的美食，主要由猪肉排骨、豆角等组成，清火开胃。

21. 麻婆牛肉

麻婆牛肉是四川独特的烧菜之一，由于口感鲜美、口味独特而广受欢迎。

22. 辣椒炒肉丝

辣椒炒肉丝是四川省经典家常小炒菜系列，口感嫩滑、辣而不过瘾。

23. 家常肉包子

家常肉包子是四川民间传统美食，已有数百年的历史。口感鲜嫩、香气四溢、味道独特。

24. 醋溜白菜

醋溜白菜是四川省经典家常小炒菜之一，主要由鲜美的白菜结合陈醋与