家庭红烧土豆的简单做法

家庭红烧土豆的简单做法

红烧土豆是一道十分经典且美味的家常菜，尤其适合在寒冷的冬天食用。这道菜简单易做，但口感极佳。下面就让我们来看看家庭红烧土豆的简单做法。

材料：

1. 土豆400克

2. 红葱头1个（切小段）

3. 生姜3片（切片）

4. 姜蒜末各适量

5. 料酒2汤匙

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1汤匙

8. 盐适量

9. 水适量

10. 糖适量

做法：

1. 土豆去皮切块，放入水中焯水至断生，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，热后放入红葱头、姜片和姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入土豆块翻炒几下，之后倒入适量的水（约盖过土豆），再放入料酒、生抽和老抽

4. 加入盐和糖搅拌均匀后大火烧开，之后转小火慢慢煮，大概煮20分钟左右，直到土豆软烂即可。

5. 最后注意尝一下味道，如果觉得太咸加一点水，太淡建议加盐或酱油。

6. 取出装盘，撒上切好的葱花即可。

以上就是家庭红烧土豆的简单做法。这道菜富含维生素，尤其适合女性和老人食用。不同家庭的口味也略有不同，可以根据自己的口感适当调整食材比例和调味方法。