手撕包菜家常做法
摘要手撕包菜家常做法手撕包菜是一道家常菜，既简单又美味，而且营养丰富。下面介绍一下手撕包菜的制作方法。材料：包菜1个大葱1根姜片适量蒜粒适量红辣椒适量盐适量
手撕包菜家常做法
手撕包菜是一道家常菜，既简单又美味，而且营养丰富。下面介绍一下手撕包菜的制作方法。
材料：
- 包菜1个
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜粒适量
- 红辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将包菜叶子逐片进行撕碎，大小以咬起来不会太费劲为宜。
- 大葱切段，姜片切丝，蒜切碎，红辣椒切小粒。
- 锅中倒入适量油，加入大葱段、姜丝、蒜碎、红辣椒煸炒出香味。
- 将撕好的包菜放入锅中，快速翻炒均匀。打炒到包菜变软，挑出夹杂在其中的枯叶，继续煮炒至均匀发酥。
- 加入一定量的盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 包菜中含有较多的硝酸盐，在炒的时候不要煮太久，以保留其营养成分。
- 撕好的包菜要先用清水浸泡，去除表面灰尘和杂质。
- 最后出锅前可以加些许色拉油提鲜。
以上就是手撕包菜的做法，再配上一碗米饭，简单而美味的家常菜就完成啦！
