红豆薏米怎么煮去湿气

红豆薏米怎么煮去湿气

湿气是居住在南方或潮湿环境中的人经常遭遇的问题，湿气滞留体内会使人感到不适，还会导致身体疲劳、头痛、肌肉酸痛等症状。红豆和薏米可帮助缓解湿气，这两种食材如果合理煮熟的话可以有很好的清除湿气功效。

红豆薏米煮水的方法及步骤：

原料：红豆、薏米、适量的水。

烹饪细节：

1.先将红豆和薏米放入盆中用凉水浸泡30分钟，这样可以充分发挥其去湿作用。

2.之后将红豆和薏米放入锅中，加入足够的水。

3.开大火，大火烧开后转小火继续煮30分钟，直至食材变软。

4.将已煮熟的汤倒入茶杯或热水瓶内，可以先加入少量冰糖，喝的时候再加入红枣、龙眼肉等配料。

煮红豆薏米需要注意些什么？

1. 最好用透明的锅

透明的玻璃锅比较好，可以确保我们在煮的时候观察食材的状态。此外，这样子也可以让煮久的汤越来越甜，一般要煮1小时左右。

2. 煮开后转小火继续煮

过于急促的火力会使汤变得黄黄的，影响口味，破坏其营养价值以及美观度，我们在煮红豆薏米汤时候，则要把火开到大火后，在煮滚后控制在小火继续煮就够了。

3. 煮前需要泡发

不透泡发的话，会间接导致身体消化不良，还会引发食道的不适。所以我们在煮的时候一定要让其适当的泡在水中，让其发胀。

4. 加一点甜味

煮红豆薏米汤加一点冰糖会让它更好喝，也可以加些南瓜和椰肉提高营养价值，但是不要加的太多。

红豆薏米煮水的功效与作用：

1.利尿消肿。 红豆薏米这两种食材还有很强的利尿作用，对于水肿体制的人来说非常不错。

2.祛湿排毒。 红豆、薏米和绿豆都是中药材料中的最上乘的去湿清热的食材。

3.养胃助消化。 红豆薏米比较容易被人身体吸收，比较温和，将它们煮成汤后，可以缓解胃肠不适，养胃润肠。

总之，通过合理地食用红豆薏米，可以达到增强体内去湿能力的效果，红豆薏米煮成饮品，口感清香甜润，对食欲和口腔也有很好的舒缓作用。