一百种粥的做法大全

一百种粥的做法大全

在冬日里，热腾腾的一碗粥是许多人的选择。而粥不仅简单易做，还可以根据个人口味的不同进行改良。下面就为您介绍一百种粥的做法大全。

1. 红枣桂圆核桃粥：将红枣、桂圆、米和清水一同放入锅中煮熟，加入核桃碎末即可。

2. 银耳粥：将洗净的银耳泡软，放入锅中加水煮到熟软，加入糯米，继续煮至糯米烂熟即可。加糖调味。

3. 枸杞小米粥：将小米淘洗干净，加入适量清水煮沸，然后加入泡发的枸杞子，继续煮10分钟即可。加糖调味。

4. 葱花肉丝粥：将香葱切成葱花，将瘦肉切成丝，在滚开的水中下肉丝焯水，捞出备用。锅中烧热油，放入葱花煸炒，加入米一同煮至粘稠，再加入焯过水的肉丝煮10分钟，加盐调味即可。

5. 芋头小米粥：将芋头洗净切成小块，小米淘洗干净。将小米倒入锅中煮到八分熟时，加入芋头同煮至软烂即可。加糖调味。

6. 红豆小米粥：将红豆清洗干净，加水煮沸后慢慢煮至豆烂汤稠，放入小米同煮，加糖调味。

7. 花生黑米粥：将黑米清洗干净后泡发，花生焯水捞起备用。将黑米和花生放入锅中，加适量的水煮至烂熟，加入适量的糖和盐调味即可。

8. 烤鸡胸肉粥：将鸡胸肉洗净切成小丁，放入盐、糖和料酒腌渍一下。油热后将鸡肉煎至熟透。再将米用清水洗净后放入锅中煮开，加入鸡胸肉，继续煮至粘稠即可。

9. 皮蛋瘦肉粥：将适量的米淘洗干净放入锅中加水煮沸后，将瘦肉切块，焯水去血水；将皮蛋洗净，切成小块备用。将焯过水的瘦肉和皮蛋加入米中同煮10分钟，加盐调味即可。

10. 葱花虾仁粥：将虾仁剪去虾线，洗净剁成虾泥。葱切成葱花，放在锅中煸炒。加入米和适量的水，煮到八成熟时加入虾泥，继续煮至粘稠，加盐调味。

11. 香菇鸡肉粥：将糯米和长粒米混合，洗净后泡发半个小时。鸡肉切成小块，香菇泡软备用。将米放入锅中加水煮沸，将鸡肉块、香菇、生姜和盐一起放入锅中同煮至烂熟即可。

12. 冬瓜瘦肉粥：将米淘洗干净，冬瓜削去皮后切块，瘦肉切成丁。将米、瘦肉、冬瓜和水一同放入锅中，用大火煮开后用中火继续煮15分钟即可。

13. 土豆鸡肉粥：将鸡肉切成小块，土豆去皮切成小丁。将米洗净后和鸡肉、土豆、姜片和清水放入锅中，煮到米熟透后加入盐即可。

14. 海带豆腐粥：将海带、葱姜洗净并切成丝，豆腐入滚水中焯一下，然后切成小丁。米洗净后和海带、豆腐、姜片和清水一同放入锅中煮开，放入渍发好的木耳一起煮至米熟烂即可。

15. 芋头金针菇粥：将芋头去皮切成小丁，金针菇切成段，米洗净后和芋头、金针菇、姜片和清水一同放入锅中煮开，加盐调味即可。

16. 番茄鸡肉粥：用热水焯过鸡肉丁后捞出备用。番茄切成小块。将米和番茄、鸡肉和适量的水一起放到锅中煮沸，加盐调味即可。

17. 皮蛋花生粥：将钙强化米淘洗干净，用冷水泡1个小时。将洗净的花生用沸水焯一下，轻轻敲碎。皮蛋剥去壳，撕成小块。将米和适量的水煮沸，加入花生和皮蛋，用中火煮20分钟左右，加入盐调味即可。

18. 菠菜蘑菇粥：米淘洗干净后加水煮沸，将洗净的菠菜和蘑菇丁加入同煮，中途加盐调味，煮至米熟软即可。

19. 姜葱鲈鱼粥：鱼洗净切成小块，用酒、盐、姜汁腌渍15分钟。将洗净切碎的姜