炸红薯饼的做法

炸红薯饼的做法

红薯是一种经济实惠、营养丰富的食材，可以制作成各种美味的食品。其中，炸红薯饼是最受欢迎的一种红薯食品之一，下面我们来介绍一下炸红薯饼的简单做法。

所需材料

1. 红薯300克；

2. 小麦面100克；

3. 细白砂糖30克；

4. 食用油适量；

5. 盐适量。

步骤一：准备材料

1. 将红薯去皮切成小块，在锅中蒸熟；

2. 将蒸好的红薯捣成泥；

3. 加入面粉和糖，搅拌均匀。

步骤二：揉面和饼

1. 将筛好的面粉倒入红薯泥中，揉成面团；

2. 将面团搓成细条，再切成小段；

3. 将小段面团揉圆成饼状；

步骤三：炸制红薯饼

1. 热锅凉油，将饼放入锅中；

2. 中小火炸至两面金黄或者熟透后捞出即可；

3. 撒上一点盐即可。

小贴士：

1. 炸红薯饼的油温不要过高，避免炸焦；

2. 在炸制饼时，可将饼压扁再放入锅中，这样炸出来的饼更松软。

炸红薯饼是一道简单易学的小吃，它的营养价值与美味口感也备受人们的喜爱。如果你想要尝试一下不同口味的红薯饼，也可以在红薯泥中加入芝士、咸菜等配料，做出属于自己的特色红薯饼。