清蒸草鱼块的简单做法

清蒸草鱼块的简单做法

草鱼是一种非常常见的淡水鱼，肉质鲜美嫩滑，富有营养。清蒸草鱼块是一道美味的菜品，下面我们介绍一下它简单的做法。

原料：

- 草鱼块 500克 - 姜末 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 香油 适量 - 葱丝 适量

步骤：

1. 准备工作

将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成大片或者小块，放入碗中加入适量的料酒和姜末，搅拌匀，腌制20分钟左右，让其入味。

2. 准备蒸鱼器

烧开水，放入蒸鱼器，等水开后再放入鱼块，盖上盖子，用大火蒸10-15分钟。

3. 准备调味料

取一个碗，加入适量的盐、生抽、香油和葱丝，调匀成调味料。

4. 出锅

将蒸好的草鱼块从蒸锅中取出，倒掉多余的水分，然后将调味料均匀地放在草鱼块上，再用葱丝点缀即可。

小贴士：

- 如果你不喜欢太咸的口感，可以少放一些盐。 - 蒸草鱼的时间根据块的大小而定，一般10-15分钟即可。 - 蒸鱼时如果喜欢加一些香菜和红辣椒，也是不错的选择。

如此简单，你只需要一个蒸锅和几种常见的调味料，便可以制作出清蒸草鱼块这道美味佳肴。