经典做法：玉米骨头汤

经典做法：玉米骨头汤

祖传的中式饮食中，骨头汤是不可或缺的汤品之一。无论是补身体，调理内分泌，还是改善睡眠，都有着非常好的效果。而其中最为经典的骨头汤莫过于玉米骨头汤了。下面就让我们一起来学习经典的玉米骨头汤做法。

材料：

1. 猪骨（3-4斤）

2. 玉米（1根）

3. 枸杞（适量）

4. 姜（3片）

5. 八角（1颗）

6. 料酒（适量）

7. 盐（适量）

步骤：

1. 洗净猪骨和玉米

首先将猪骨洗净，放入一锅水中焯水煮沸，去掉浮沫后捞出备用；然后将玉米洗净切段备用。

2. 加原料炖制

将焯过水后的猪骨和玉米段放入砂锅中，加入适量清水。烧开后撇去浮沫，再加入枸杞、姜和八角调味，加入料酒调料并烧开去鱼腥味。

3. 炖制至汤色乳白

将砂锅的火力调小，继续炖制2小时以上，时间可根据自己的口感进行调整。最后加入适量盐调味，炖制至汤色乳白、味道鲜美即可关火出锅。

4. 建议的小贴士

1. 炖制前一定要先焯水，这样可以去除掉骨头上的杂质。

2. 在加入料酒烧开之后，记得撇去浮沫，这样能保证汤的清洁美观度。

3. 煲炖汤时尽量不要开大火，以免砂锅烧干或煲干。

如此，一锅浓郁鲜美、食用健康有营养的玉米骨头汤就制作完成啦！多喝这碗热气腾腾的汤品，让您的身体更加健康！