怎么样包馄饨？简单易学的做法分享

怎么样包馄饨？简单易学的做法分享

馄饨是中国北方传统的汉族食品之一，而且它在全国范围内都很受欢迎。十分好吃，入口爽滑，外皮有韧性。常常作为晚餐、庆祝活动中的一道美食佳品。在这里，向大家介绍怎样包馄饨。

准备工作

1. 馄饨皮（可以自己制作或者购买），3个鸡蛋、200g瘦肉馅、70g虾仁、100g木耳、10g生姜，适量盐、胡椒粉、味精、料酒、花椒油。

2. 煮面用的锅、煮馄饨的锅、一个小碗、一把勺子。

具体步骤

1. 瘦肉馅处理：将瘦肉洗干净，榨干水分，再加入少量的花椒油、盐、胡椒粉、料酒拌匀搅打。加入3个蛋，箩筐去掉蛋的膜，加入红糖调味，调匀。最后再加上香葱花、姜泥、剁碎的木耳、虾仁拌匀。

2. 包馄饨皮处理：将馄饨皮拿出来让其回到室温，依次将馅料放在馄饨皮的正中央，一定要稍微多放一点馅料哦，同时在馅料下面加一个水，一定要用手指印下去，注意不要压破馄饨皮。

3. 折叠馄饨皮的技巧：将馄饨皮稍微重新合拢，用手指沾取一些水按压边缘封口，做好之后，将馄饨包成小帽子状，把两边的角贴合成煮的面朝上即可。按照以上的步骤重复进行直到全部的馄饨做完。

煮馄饨

1. 取一锅开水，水要足够开，然后将调料加入水锅中（葱、姜、蒜启等），搅拌均匀，大火煮开，等水沸腾后再加入包好的馄饨。

2. 加入小碗里的水来回搅拌开锅，再用调羹轻轻地翻面，直到馄饨煮熟皮硬之后捞出，不要煮太久，以免皮过软。

总结

馄饨是中国传统美食之一，吃法也十分简单。包馄饨还是需要多加练习和实践哦。只要掌握了包馄饨的技巧，下一步就是享受美味的食物啦！