微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门

微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门

鸡蛋羹是一道家常菜，制作简单、营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱。传统的鸡蛋羹需要用水和锅来制作，油烟大，卫生问题也较为突出。如今，迅速发展的科技已经为我们带来新的做鸡蛋羹的方法——微波炉。微波炉蒸鸡蛋羹不仅保证了食品的卫生安全，而且操作简单、速度较快，让制作鸡蛋羹变得更加方便。

微波炉蒸鸡蛋羹需要注意以下几点：

1. 鸡蛋羹材料的准备：取两个鸡蛋，打入碗中，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调料，还可以加入火腿、肉末、虾仁等配料，搅拌均匀即可。

2. 取一个微波炉专用容器，将鸡蛋液倒入容器中，用小勺将浮在表面的蛋白叉出去，避免影响口感。

3. 时间的掌握：一般情况下，微波炉蒸鸡蛋羹需要在800瓦左右的微波炉中加热2-3分钟左右。如果是1200-1500瓦的高档微波炉，则只需要1-2分钟即可完成。具体时间要根据微波炉的功率而定。

4. 每次微波炉加热时间不同的因素很多，可以每30秒左右取出鸡蛋羹观察一下，如果已经凝固则可以停止加热，如果还比较稀可以继续加热或者调整为低功率继续加热。

5. 出锅前等待1-2分钟，让蒸煮的鸡蛋羹受热均匀。

综上所述，微波炉蒸鸡蛋羹是一种比较方便快捷的做法，毕竟我们的工作和学习都非常忙碌，没有时间花在制作食品上。但是在制作的过程中，我们也需要注重一些小细节，保证出锅的鸡蛋羹口感更加美味，营养更加丰富。