在家自制雪糕做法大全

在家自制雪糕做法大全

夏天来了，制作好吃可口的雪糕是许多人的心愿。那么怎样可以在家里制作出美味的雪糕呢？下面就为大家介绍一些自制雪糕的做法。

原味雪糕

材料：

• 鲜奶油：300ml
• 牛奶：200ml
• 细砂糖：100g
• 黄油：50g

步骤：

1. 把鲜奶油放进煮锅中加热，加入50g的细砂糖熬制；
2. 牛奶和剩余的50g细砂糖在煮锅中煮至糖溶解，加入黄油后待其融化，稍凉后倒入鲜奶油中；
3. 用电动搅拌机将混合物均匀地打发成糊状，然后倒入预冷好的冰糕器中，密封并放入冰箱冷冻约5个小时以上即可。

果味雪糕

材料：

• 淡奶油：200ml
• 牛奶：200ml
• 细砂糖：100g
• 新鲜水果：100g（如草莓、香蕉等）

步骤：

1. 将新鲜水果去皮，轻松搅碎成泥状；
2. 淡奶油加入100g的细砂糖，进行搅拌；
3. 牛奶加入余下的细砂糖，加热到糖溶解后稍凉，倒入搅拌器中进行搅拌均匀混合；
4. 加入新鲜水果泥，再用搅拌机继续进行搅拌直至混合物变得顺滑；
5. 将混合物倒入先放入冰箱中预冷好的冰糕器中，紧密包装并冷冻约5个小时直到最终固态完成。

巧克力雪糕

材料：

• 鲜奶油：200ml
• 淡奶油：200ml
• 巧克力粉：30g
• 细砂糖：50g

步骤：

1. 先准备好两个不同材料的容器（绝缘桶和金属盆），将淡奶油与细砂糖搅拌均匀；
2. 放入绝缘桶中待用；
3. 在金属盆中加热鲜奶油和巧克力粉，煮到巧克力完全溶解；
4. 稍凉后加入焦糖色到混合物中，继续搅拌至变成顺滑的糊状；
5. 最后将混合物倒入预冷好的冰糕器中，密封，放置冰箱内冷冻约5个小时，直到充分凝固。

以上就是关于在家自制雪糕的三种做法。大家可以根据自己的喜好和口味加入不同的材料来搭配制作出更多美味果味雪糕，并且可以根据需要增加或减少食材的份量。