家常豇豆角的做法大全

家常豇豆角的做法大全

豇豆角是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，它既可以煮着吃，也可以炒着吃。以下是家常豇豆角的做法大全，供大家参考。

1. 豇豆角炒肉片

材料：豇豆角300克、瘦肉片300克、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。

做法：

1）豇豆角处理干净，剪去两端；

2）瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

3）姜切片，蒜切末；

4）热锅凉油放入姜蒜，煸炒出香味；

5）放入瘦肉片煸炒，肉色变白后加入豇豆角；

6）淋入酱油翻炒均匀，出锅前滴上少许香油即可。

2. 清炒豇豆角

材料：豇豆角500克、盐巴、橄榄油、蒜泥。

做法：

1）豇豆角洗净去两头，斜着切成段；

2）蒜头捣成蒜泥备用；

3）锅中倒入适量橄榄油，加热后放入蒜泥爆香；

4）将切好的豇豆角倒入锅中，翻炒均匀，煮至豇豆角变软；

5）在翻炒时适量加入盐巴调味即可。

3. 豇豆角炒蛋

材料：豇豆角、鸡蛋、盐、油。

做法：

1）鸡蛋打散，加一点盐搅拌均匀备用；

2）豇豆角洗净切段，放入油锅中炒熟；

3）接着，将鸡蛋液倒进锅中，煎成蛋饼，翻面煎至两面金黄；

4）适当加入盐巴调味即可。

4. 豇豆角炒蘑菇

材料：豇豆角、口蘑、蒜末、胡椒粉、盐、油。

做法：

1）口蘑洗净备用，蒜末备好；

2）锅烧热倒油，等油热后放入口蘑，煸炒至口蘑稍变色；

3）将豇豆角切成小段，放入锅中继续煸炒；

4）接着，加入蒜末、盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

5.提前渍豇豆角

材料：豇豆角、盐、葱姜榨菜。

做法：

1）豇豆角洗干净，并在两头扯去筋；

2）切成长约1.5厘米的小段，放入大碗中；

3）依次加入适量的盐、葱姜榨菜，混合均匀；

4）盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时后即可食用。

以上就是家常豇豆角的做法大全，喜欢豇豆角的朋友可以试着做一下！