香辣鸡翅图片：如何制作一道美味的香辣鸡翅？

香辣鸡翅图片：如何制作一道美味的香辣鸡翅？

香辣鸡翅是一道非常受欢迎的小吃，无论在中国或是外国，都可以找到这道美味的食物。下面我们来看看如何自己在家制作一道美味的香辣鸡翅。

材料:

- 新鲜鸡翅
- 红辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 生姜
- 大葱
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 醋
- 白糖
- 芝麻
- 葱姜水

步骤:

1. 将新鲜鸡翅清洗干净，用刀割几个口，放入水中加入葱姜水焯水，捞出沥干备用。

2. 配置调料。将红辣椒粉、花椒粉、盐充分混合并均匀撒在鸡翅上，让鸡翅腌制一段时间（可用保鲜袋密封，会更入味）。

3. 热锅冷油，将腌制好的鸡翅放入锅中，加入料酒煸炒至金黄色。

4. 加入切碎的生姜、大葱和大蒜，煸炒出香味后再加入适量水烧开，炒匀之后至火力小，炖煮15-20分钟。

5. 在烤箱上铺上一层锡纸，将鸡翅均匀地摆放在上面，并放入预热好的烤箱（200摄氏度）。在烤的过程中，要不断地翻动鸡翅，直到鸡翅表面呈现红色并且有焦糖色。整个烤制过程大约需要25-30分钟左右。

6. 在烤好的香辣鸡翅上撒上一些芝麻和青葱，配上调味好的醋、生抽和白糖即可上桌。

小贴士:

1. 做香辣鸡翅的时候要把刀口多一些，以便让香料能更容易渗透进鸡翅里面。
2. 烤制的过程中，一定要不断翻动鸡翅，以确保它们均匀受热。

现在，可以在自己家中做出美味的香辣鸡翅了。这是一道非常适合吃烤肉及其他比较重口味的美食，因为它非常有嚼头和口感，同时还很下饭。