蒜蓉龙虾的做法及配料

蒜蓉龙虾的做法及配料

蒜蓉龙虾是一道口感鲜美且食材简单易得的海鲜美食。它是以新鲜的龙虾为主料，加入蒜蓉等调味料烹制而成的一道美味佳肴。下面我们将介绍一下制作蒜蓉龙虾的相关材料和步骤。

配料：

新鲜龙虾 1只（约500克）
葱姜蒜适量
红椒适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白砂糖适量
香菜适量

步骤：

1. 将龙虾冲洗干净，放在水中泡1个小时，待龙虾大口呼吸排出泥沙后捞出备用。
2. 烧开一锅水，放入少量盐和料酒，然后将龙虾放入锅中焯水至变色。取出切段，备用。
3. 将葱姜蒜切成末，红椒切丝备用。
4. 热锅凉油放入葱姜蒜煸炒。
5. 加入龙虾翻炒，后加入适量盐、生抽、老抽、白砂糖继续翻炒。
6. 加入红椒丝炒匀，呈现出红色香喷喷的色彩，然后放入香菜翻炒均匀即可上桌。

以上就是制作蒜蓉龙虾的配料和步骤，相信大家掌握了制作方法后，可以在家中亲手尝试制作，品尝到美味的蒜蓉龙虾。另外，建议大家在购买食材时选择新鲜的龙虾，同时根据个人口味添加或减少调料的份量，制作出属于自己口味的蒜蓉龙虾。祝大家制作愉快，享受美食！