煮茶叶蛋，是中国传统美食之一，制作方法简单、口感独特，一直备受广大食客的喜爱。下面本文将详细介绍煮茶叶蛋的制作方法和配料。

煮茶叶蛋，是中国传统美食之一，制作方法简单、口感独特，一直备受广大食客的喜爱。下面本文将详细介绍煮茶叶蛋的制作方法和配料。

制作方法

1、准备好鸡蛋，将鸡蛋放在餐巾纸上，擦干表面的水分；

2、准备好茶叶，一般黄山毛峰或铁观音比较适合煮茶叶蛋。将茶叶放入锅中，加入清水，烧开后煮约5分钟；

3、再将鸡蛋放入锅中，同时加入酱油、盐、生抽调味，大约煮10到15分钟；

4、把煮好的茶叶蛋捞出来，用冷水洗干净，这样能使外皮更容易剥离，而且也能更好地入味；

5、将茶叶蛋剥皮，将鸡蛋放回碗中，加入少许酱油和香菜即可。

配料

1、鸡蛋：鲜嫩的鸡蛋是制作茶叶蛋的基础，口感和品质直接影响到茶叶蛋的好坏；

2、茶叶：选择味道独特的名优茶叶，就能为茶叶蛋带来独特的香气和口感；

3、酱油：酱油是主要的调味品之一，完美搭配煮茶叶蛋的口味；

4、盐：加入适量的盐，能够提升茶叶蛋的口感；

5、生抽：生抽也是主要的调味品之一，用于突出茶叶蛋中茶香的味道。

小贴士

1、茶叶蛋中的茶叶可以重复利用，只需将它们沥干晾干等下一次使用即可；

2、在加盐和调味的时候，最好待到水烧开再加，这样能让调味更均匀，口感更好；

3、煮茶叶蛋时，要加足水，以确保鸡蛋能够完全浸没在水中，做出酱香美味的茶叶蛋。

总之，煮茶叶蛋制作简单，但却能带给人们独特的口感和体验，值得一试。