罗宋汤的做法大全家常

罗宋汤的做法大全家常

罗宋汤是一道非常经典的西式汤品，在家庭聚餐或晚饭时都十分受欢迎。下面为大家带来几种罗宋汤的做法，让你也能在家轻松做出美味可口的罗宋汤。

1. 基本原料：

      土豆、胡萝卜、洋葱、西芹、豌豆、培根、鸡肉/鸡胸肉、番茄酱、盐、胡椒粉、鲜奶油。

2. 罗宋汤的制作步骤：

      步骤1：先将土豆、胡萝卜、洋葱、西芹切成小块儿，放入到热水中煮熟。

      步骤2：取出煮熟的蔬菜，用搅拌机把它们搅碎成细泥。

      步骤3：将培根切成碎末儿，煸炒，再加入切好的西芹，一起煸炒2-3分钟

      步骤4：加入切好的鸡肉（鸡胸肉），煸炒5分钟左右就可以了。

      步骤5：取出煸炒好的鸡肉和培根，放置一旁等待用。

      步骤6：接着往锅中加入搅碎的蔬菜泥和豌豆，再加入番茄酱，煮10分钟左右。

      步骤7：放入煸炒好的鸡肉和培根，调入盐和胡椒粉煮开。

      步骤8：最后往锅内倒入适量的鲜奶油即可出锅啦！

3. 罗宋汤的口感调整：

      如果要让罗宋汤的口感更浓郁，可以适当增加土豆、胡萝卜和西芹的比重。如果要让汤水变得更光滑细腻，可以将搅碎的蔬菜倒在滤网上，轻轻用勺子压干它们的多余水分。

4. 罗宋汤的小贴士：

      步骤2所述的将煮熟的蔬菜搅拌成细泥的操作，需要等到蔬菜完全冷却之后再进行，这样能够保证生成的泥状物质更加细腻。

      另外，在煸炒鸡肉和培根的时候一定要用中小火慢慢的煸炒，这样做出来的味道更美丽可口。

5. 其他口味的罗宋汤做法：

     a. 海鲜罗宋汤。      加入墨鱼仔（或是虾仁、蟹柳）等海鲜食材，煮制出来的汤味鲜香浓郁

     b. 奶油蘑菇罗宋汤。      在罗宋汤的基础上，加入新鲜的蘑菇和奶油，多了一份浓醇的口感。

     c. 酸辣羊肉罗宋汤。      在罗宋汤的基础上，加入切碎的羊肉和适量的辣椒，口感清爽又十分下饭。

以上就是关于制作罗宋汤的做法大全，不同的配料能够搭配出不同的口味，希望大家能够在实践的过程中找到自己更喜欢的味道，在厨房里释放自己的特长。多尝试，多分享，与家人朋友们一起品味这道经典的西式美食吧！