如何做牛奶冰淇淋

如何做牛奶冰淇淋

牛奶冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一。它既清凉又美味，而且非常容易制作。在本文中，我们将探讨一些不同的牛奶冰淇淋配方以及制作步骤。

材料：

• 1杯全脂牛奶
• 1杯重奶油
• 1/2杯白砂糖
• 2茶匙香草提取物
• 3个蛋黄

步骤：

1. 在一个大碗中混合牛奶和重奶油。用手动搅拌器搅拌，直到两种液体完全融合为止。
2. 在球形锅上用中火加热，然后加入蛋黄和白砂糖。持续搅拌20-25分钟，直到混合物浓稠并略微变黏。
3. 将混合物倒入碗中，加入香草提取物并用搅拌器打至均匀。将碗盖上并放入冰箱中冷藏至少2个小时。
4. 取出混合物，倒入冰激凌机中，用制造商推荐的速度打混合物直到变得有厚度和结构。这需要大约20-30分钟。
5. 将混合物倒入一个酒杯或盆子里，在密封的容器中放入冰箱中冷藏4-5个小时或过夜。

注意事项：

• 在制作牛奶冰淇淋时，要确保使用新鲜的奶制品。
• 如果您没有冰激凌机，可以将混合物放入冷凍器中，每半个小时搅拌一次，直到混合物变成冰淇淋状。
• 您可以添加巧克力碎片、水果或坚果等食材，使冰淇淋更美味。

总之，制作牛奶冰淇淋非常简单。只需要几个基本材料和一点时间，您就可以轻松制作出美味清凉的甜品。试试我们提供的配方，您一定不会失望。享受堪称完美的夏日感觉吧！