如何制作美味的红烧鸡翅？

如何制作美味的红烧鸡翅？

红烧鸡翅是一道经典的下酒菜品，在中国的许多餐馆和家庭中广受欢迎。它的口感鲜美，入口嫩滑，而且做法简单易学。下面我们就来看看如何通过视频教程制作一道美味的红烧鸡翅。

材料清单：

1. 鸡翅膀800g

2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒30ml

5. 生抽50ml

6. 红糖适量

7. 香叶2片

8. 桂皮1小块

9. 八角2个

10. 盐适量

11. 葱花适量（装饰用）

步骤一：

将鸡翅膀洗净，去毛去脂，并把刀在鸡翅上反复剁几刀，这样可以更好的入味。用开水烫一下鸡翅膀，把鸡腥去除干净。

步骤二：

锅中加入适量油，烧热后放入生姜、大葱炒香后加入鸡翅膀煸炒。接着倒入料酒和生抽，继续翻炒至鸡翅表面金黄色。

步骤三：

加入充满水的锅中，足够水量让鸡翅浸没。将香叶，桂皮，八角，红糖加入锅中，调入适量盐，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

步骤四：

待鸡翅煮烂时，收汁调味即可，撒上少量葱花作为装饰。

至此，制作红烧鸡翅的全过程就结束了！大家可以通过这个视频教程，轻松学会如何制作一道美味的红烧鸡翅。在自己的厨房中尝试做一下这道菜肴，相信它会成为你的餐桌上的明星美食。