家常土豆鸡块做法步骤详解

家常土豆鸡块做法步骤详解

鸡肉和土豆是很常见的食材，两者搭配起来既可口又营养，是家常菜谱中的经典组合之一。今天给大家介绍一道简单易学、口感鲜美的土豆鸡块做法。

所需材料：

• 鸡胸肉：250克
• 土豆：1个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 姜蒜粉：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

步骤1：处理食材

将鸡胸肉切成小块，放入碗中加入适量料酒、盐、糖、姜蒜粉、生抽搅拌均匀腌制20分钟。土豆洗净、去皮，切成小块待用。

步骤2：炒鸡块

锅中加油烧热，将腌制好的鸡块倒入锅中煎炒至表面变色，捞出待用。

步骤3：炒土豆和青红椒

在同一锅中加油，油热后加入切好的土豆块，翻炒2分钟后加适量盐、糖、姜蒜粉，再翻炒2分钟，待土豆微黄时加入切好的青红椒继续翻炒。

步骤4：调料

加入适量水，大火烧开后加入炒好的鸡块，加盖焖10分钟左右。最后加入适量淀粉水勾芡即可。

步骤5：出锅装盘

将炒好的土豆鸡块装盘，撒上葱花或香菜即可。

好了，家常土豆鸡块就做好啦！食材简单易得，做法也不难，快来动手试试吧！