制作南瓜饼的方法与步骤

制作南瓜饼的方法与步骤

南瓜饼是一种国内外广受欢迎的小吃，深受人们喜爱。那么，如何制作一份美味可口的南瓜饼呢？下面就来介绍一下南瓜饼的详细制作过程：

所需材料：

1、南瓜250克；

2、面粉200克；

3、糖50克；

4、牛奶100毫升；

5、鸡蛋一个；

6、生粉适量；

7、食用油适量。

步骤详解：

步骤一：准备工作

1、把南瓜去皮去籽，洗干净后切成小块，蒸熟；

2、把蒸好的南瓜放入盆中，用勺子压成泥状；

3、把面粉倒入南瓜泥中，加入适量的生粉、鸡蛋、糖和牛奶，搅拌均匀成面团。

步骤二：揉面

1、将和好的南瓜面团放在桌面上，用手揉5分钟左右，待面团变得光滑有弹性即可；

2、将揉好的面团分割成等大的小团，搓成圆锥形的面团备用。

步骤三：煎南瓜饼

1、把一个面团放在案板上，用擀面杖轻轻擀开成饼状；

2、锅内加入适量的食用油，热后放入擀好的饼，两面煎至金黄；

3、重复以上步骤，直至所有的面团煎好。

步骤四：享用美食

当南瓜饼煎好取出，上面涂上一些薄荷糖酱，就可以享用美食了。南瓜饼软硬适宜，酥脆可口，外皮香甜，内馅浓郁。尝一口，回味无穷，令人难以忘怀。

小贴士：

1、在揉面的时候一定要揉充分，这样煎出来的南瓜饼才会有弹性和口感；

2、煎南瓜饼之前可以把锅刷上一层油再加热，这样油会更加匀布，煎出来的饼也会更加酥脆可口。