红烧猪脚的做法
摘要红烧猪脚的做法红烧猪脚是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，充满香气。做法也相对简单，下面我们就来了解如何制作一份美味的红烧猪脚。准备食材所需食材：1. 猪脚：2个（约1kg）；
红烧猪脚的做法
红烧猪脚是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，充满香气。做法也相对简单，下面我们就来了解如何制作一份美味的红烧猪脚。
准备食材
所需食材：
1. 猪脚：2个（约1kg）；
2. 姜：50g；
3. 蒜：50g；
4. 青葱：适量；
5. 料酒：适量；
6. 生抽：适量；
7. 老抽：适量；
8. 冰糖：适量；
9. 盐：适量。
步骤说明
1. 处理猪脚
将猪脚分别切成两半，冷水下锅煮开，捞出后刮去表面浮沫，用流水冲洗。
2. 烹饪前处理
取适量生姜、蒜切片，青葱切段备用。
3. 炸猪脚
将处理好的猪脚放入锅中，加适量水、姜片、料酒、烧开后氽烫取出，再将猪脚放入锅中不断煮至焦
