山药是一种养生食材，在中医中有着很高的地位。而山药煲汤则是一道非常受欢迎的菜品，营养丰富、鲜美可口。今天就为大家介绍几款山药煲汤的做法，希望对大家有所帮助。

山药是一种养生食材，在中医中有着很高的地位。而山药煲汤则是一道非常受欢迎的菜品，营养丰富、鲜美可口。今天就为大家介绍几款山药煲汤的做法，希望对大家有所帮助。

一、山药红枣炖鸡汤

材料：

鸡腿一只、山药一根、红枣七八颗、生姜2片、盐适量

做法：

1.把鸡腿洗净切块、焯水；将山药去皮去心，切成滚刀块待用。

2.红枣洗净，去核备用。

3.姜片备用。

4.锅中加入适量水，放入姜片和鸡块，大火煮沸后撇去浮沫；调小火炖煮半小时，加入山药和红枣，再炖煮15分钟左右，加盐调味即可。

二、山药鸡脚汤

材料：

新鲜鸡脚8只，山药一个，枸杞适量，姜片15克，水适量。

做法：

1.鸡脚洗净，焯水去血水。

2.山药切厚片备用。

3.姜片切丝，备用。

4.将鸡脚、山药、枸杞和姜片一起放入汤锅中，加适量水。大火煮开后，转小火慢慢炖至鸡脚熟软即可。

三、山药木瓜煲瘦肉汤

材料：

瘦肉500克，山药一个，木瓜一个，红枣适量，生姜适量。

做法：

1.瘦肉洗净，焯水。山药去皮后切成小块，姜切片待用。

2.木瓜削皮、切块，红枣去核备用。

3.将瘦肉、山药、木瓜、红枣、姜片放入煲中，加适量水，置于火上煲煮两小时左右，可放少量盐调味。

四、山药鸽蛋汤

材料：

鸽蛋5个，山药一个，生姜适量，葱段适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1.将山药去皮洗净，切成小块；姜切片，鸽蛋打散待用。

2.锅中加水烧开，放入全部材料（除了盐和生抽），再次烧开后转小火慢慢煲煮1个小时，期间注意勾去浮沫。

3.加入盐和生抽即可出锅。

以上就是几款山药煲汤的做法大全，大家不妨试着来一次自己动手做一下，感受它给我们带来的美味。而且在冬天喝热汤也是很舒服的一件事。