包菜的100种做法

包菜的100种做法

包菜是一种十分常见的蔬菜，在家庭烹饪中也是经常出现的材料之一。然而，只会用包菜来做酸菜炖肉或炒包菜的朋友们，你们可能需要来看一看这篇文章，因为下面将给大家介绍100种包菜的不同用法。

炒菜系列：

1. 酱烧包菜：将包菜切成块状，加入调味料（酱油、豆腐乳、生姜、葱），炒至熟透。

2. 蒜蓉烤包菜：将包菜擦上蒜蓉，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱烤制，口感清脆。

3. 烤包菜卷：取适量的包菜叶，搭配填料（肉松、鲜虾等），卷成卷状，烤制即可。

4. 香辣包菜炒肉：将包菜切成小丁，加入调料（蚝油、辣椒粉、醋等），炒至断生后加入炒好的肉丁。

清汤系列：

5. 鲜虾包菜汤：将包菜切成片状，与鲜虾一起放入开水中，加入盐、姜片等调料。

6. 豆腐包菜汤：将包菜切成小块，加入豆腐和清水，加入盐和香菜等调料，煮至烂熟即可。

7. 紫菜包菜汤：将紫菜和包菜切成丝状，加入开水中，加入姜丝、鸡精等提味。

8. 清炖牛肉包菜汤：将牛肉和包菜一起放入锅中，加入足量的水和调料（红枣、姜片、盐等），炖至烂熟。

炖菜系列：

9. 四季豆包菜炖排骨：将四季豆和包菜一起放入锅中，加入排骨块和足量的清水，炖煮至烂熟。

10. 黑木耳包菜炖猪肝：将黑木耳和包菜切成丝状，加入猪肝片及水和调料，炖至熟透即可。

11. 蘑菇包菜炖鸡腿：将包菜切成小段状，与鸡腿一起放入锅中，加入清水和调料（姜片、鸡精、盐程，炖至鸡肉熟透即可。

凉菜系列：

12. 酸辣包菜丝：将包菜切成丝状，加入酸梅汁、辣椒油和盐等调料，拌匀即可。

13. 拌香干包菜丝：将包菜和香干同时切成丝状，加入盐、香油和花生粒拌匀即可。

14. 木耳包菜拌鲜蘑：将木耳和蘑菇分别切成丝状，加入盐、鸡精以及葱姜油，拌匀即可。

煮食系列：

15. 煮包菜丸子：将包菜碎和肉末混合，搓成小丸子，在沸水中煮至金黄即可。

16. 包菜煮鹌鹑蛋：将去壳的鹌鹑蛋和包菜一起放入锅中，加入盐等调料，煮至软烂即可。

17. 糯米包菜烤肠：将糯米、包菜和肉末混合，搅拌均匀后包入肠衣，再进行烤制。

18. 日式豆腐包菜火锅：将一些豆腐、千层莲白和包菜一起放入锅中，加入日本味增汤底，煮至烂熟即可。

烘焙食品：

19. 包菜焗面包：将包菜和面粉混合，加入鸡蛋、奶油和盐等，搅打均匀后进行烘焙。

20. 包菜披萨：将包菜丝和番茄酱、芝士等配料撒在披萨饼上，放入烤箱烤制即可。

21. 包菜烤年糕：将包菜丝和切好的年糕一起放入烤盘中，抹上红糖和牛奶，放入烤箱进行烤制。

冷菜系列：

22. 红油包菜：将切好的包菜丝用热油烫一遍，并放入蒜泥、辣椒油等调料中拌匀即可。

23. 蒜泥拌包菜：将包菜切成小块，加入蒜泥和盐等少量调料，拌匀后放在冰箱中浸泡一个小时。

24. 韩式包菜泡菜：将包菜切成小块，加入盐、辣椒粉、大葱等调料，放置两天后即可食用。

火锅系列：

25. 鲜虾包菜火锅：将虾、包菜和调料一起放入清汤中，等食材熟透后既可以享用开来。

26. 牛肉包菜火锅：将牛肉和包菜放入锅中，加入其它食材，再加入清水和调料煮至熟透。

27. 鸭肉包菜火锅：将鸭肉、包菜、葱姜等一起放入锅中，加入适量的老抽和清水，煮至烂熟即可。

蒸菜系列：

28. 包菜蒸肉饺：将包菜叶作为