藕怎么做好吃又简单？

藕怎么做好吃又简单？

藕是一种很常见的食材，具有很高的营养价值，特别是对于身体调节很有益。那么，藕的问题来了！藕该如何才能做得好吃又简单呢？

以下是我整理的几款藕的做法分享给大家：

1.清炒藕片

原料：藕一个、葱、姜适量。

制作方法：

①把藕洗净去皮切成薄片；

②葱姜切末备用；

③锅中倒油烧热，放入葱姜末煸炒出香味，加入藕片再炒一会，加入少许盐调味即可出锅。

2.红烧藕丝

原料：藕100g，葱，姜适量；酱油适量，糖适量。

制作方法：

①将藕去皮，切成细丝；

②锅中放油烧热，加入葱姜末爆香后撇去葱姜，加入藕丝翻炒；

③加入1勺酱油、少量糖翻炒均匀，之后再加入100ml的水，中火慢慢焖煮，至水快干了时加入1/2汤匙的生抽翻炒即可。

3.藕丝炒肉末

原料：藕一个、肉末适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量。

制作方法：

①藕洗净去皮切成细丝，姜葱切末备用；

②肉末放入碗里加入姜葱末、酱油、盐抓匀腌制10几分钟；

③烧热锅中倒油，加入腌好的肉末爆炒均匀，然后放入藕丝翻炒均匀，加水焖煮几分钟，起锅前再调入少许盐，淋少许香油即可。

4.藕皮盐水浸

原料：新鲜藕，适量的盐。

制作方法：

①把藕切成薄片状；

②将藕片放入清水中煮沸；

③加入盐摆两小时，再用清水冲洗掉盐味即可。

当然，藕的做法远不止这些，感兴趣的还可以自己尝试各种不同口味。总之，在戏弄美食的过程中，享受和发现美的快乐才是最重要的。