最简单的腌酸萝卜做法

最简单的腌酸萝卜做法

腌酸萝卜不仅是一道夏季常见的小食，也是许多人的美食之选。下面介绍一种非常简单易做的腌酸萝卜的做法，让你在家也能享受美味佳肴。

材料：

1.白萝卜一个；

2.红椒适量；

3.白糖适量；

4.盐适量；

5.大蒜适量；

6.醋适量。

步骤：

第一步：将白萝卜削皮，洗净，然后切成丝。

第二步：将切好的白萝卜放入水中浸泡30分钟左右。

第三步：将红椒切成丝备用，如感辣可先泡水去辣。

第四步：取一个清洁无异味的搅拌盆，将浸泡过的白萝卜丝放入盆中。

第五步：向盆中加入适量的红椒丝、大蒜末，再加入一定量的白糖和盐进行调味。

第六步：再将适量的醋倒入盆中，拌匀后用保鲜膜盖紧，在常温下醃制2-3小时便可食用。

小贴士：

1.调制腌制料时，白糖、盐、醋的份量可以根据个人口味进行适量微调。如果喜欢甜一些的口感，加多一些糖，如果喜欢酸辣味，就多放一些醋。

2.如果要储存，酸萝卜应密封存放，也可冷藏较长时间。

3.食用时可根据自己的口味，加上一些青菜或蒜泥等调料，口感更佳。

最简单易做的腌酸萝卜，不需要太多的材料和复杂的步骤，自己在家也能轻松制作。配上一碗米饭或炸鸡，绝对是美味的享受。试试看吧！