南瓜饼怎么做好吃又简单又软
摘要南瓜饼怎么做好吃又简单又软南瓜饼是一道传统的中式点心,以南瓜为主要食材,味道鲜美,口感软糯。下面我们就来分享一下怎么做好吃又简单又软的南瓜饼。材料:1、南瓜:500克。2、糯米
南瓜饼怎么做好吃又简单又软
南瓜饼是一道传统的中式点心,以南瓜为主要食材,味道鲜美,口感软糯。下面我们就来分享一下怎么做好吃又简单又软的南瓜饼。
材料:
1、南瓜:500克。
2、糯米粉:250克。
3、白糖:100克。
4、植物油:适量。
5、开水:适量。
步骤:
1、清洗南瓜,切成大块,蒸熟后放凉。
2、将蒸熟的南瓜倒入大碗里,用勺子压成南瓜泥。
3、放入糯米粉和白糖,适量加入水,揉成均匀的面团。
4、将面团分割成小块,搓成圆形,放入一个平底锅中。
5、加入适量的植物油,倒入开水,盖上锅盖,用中火蒸10分钟。
6、用铲子将饼翻面,继续用中火蒸5分钟。
7、将蒸好的南瓜饼放在盘子里,抹上一层油即可食用。
贴士:
1、糯米粉要选择质量好的糯米粉,糯度适中,不宜选太稀或太硬的糯米粉。
2、在揉面团时最好不要加太多水,否则会影响饼的口感。
3、在蒸的时候一定要中火,并且开锅后要及时盖上锅盖,否则会造成南瓜饼过硬或过软。
4、南瓜饼可以根据个人口味加入豆沙馅等食材,打造更多口味。
以上就是做南瓜饼的全部步骤和注意事项,希望大家可以尝试一下,做出美味又营养的南瓜饼。