四喜丸子是一道颇受欢迎的家常菜肴，它是由豆腐、猪肉等多种食材制成的，口感鲜美，香气扑鼻。以下是四喜丸子的家常做法步骤：

四喜丸子是一道颇受欢迎的家常菜肴，它是由豆腐、猪肉等多种食材制成的，口感鲜美，香气扑鼻。以下是四喜丸子的家常做法步骤：

第一步：准备食材

首先，我们需要准备以下食材：猪肉馅、豆腐、虾仁、草菇、盐、胡椒粉、姜末、葱末、淀粉、蛋清和酱油。

第二步：将豆腐切成小块

我们需要将豆腐切成小块，并将其放入热水中焯水，去除豆腥味儿，然后取出晾凉。

第三步：将虾仁、草菇切碎

将虾仁和草菇都切碎，接着将它们与猪肉馅一起放入碗中，依次加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、淀粉和蛋清，搅拌均匀。

第四步：制作丸子

这一步比较关键，我们需要将准备好的肉馅放在豆腐块中间，然后将其包裹起来形成丸子，依次制作完成后将其放入沸水中焯煮两分钟，捞出备用。

第五步：制作酱汁

将酱油倒入锅中加热，然后加入少许淀粉和白糖，搅拌均匀制成酱汁备用。

第六步：炒制

将锅放置在火上烧热，倒入适量油，然后将焯过水的丸子放入锅中煎至熟透，盛出备用。接着将虾仁、草菇等剩余的食材放入锅中翻炒，加入刚才做好的酱汁炒匀后，将丸子加入锅中，翻炒均匀即可。

第七步：出锅

最后将炒好的四喜丸子盛出，排在盘子上即可享用。

以上就是四喜丸子的制作过程，相信经过细心制作的您一定可以做出味道鲜美，实用美观的四喜丸子。