六种花样包子包法

六种花样包子包法

包子作为中国传统小吃之一，已经在我们的生活中扎根多年。除了传统的肉包、菜包、豆沙包等包子种类外，还有许多别出心裁的美味款式，下面来介绍六种常见的花样包子包法。

1. 青葱芝士鲜虾包

将鲜虾仁和青葱切碎搅拌均匀，加入适量奶酪、盐和胡椒粉，搅拌至成馅。将发好的面团揉成条状，切成小块，擀成圆皮后包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 盐水墨鱼花卷包

将墨鱼切成丝，加入少量盐和淀粉，稍微腌制一下。取一张花卷皮，放入墨鱼丝和香菇末，缩口处加入适量花生米，用手捏紧收口，用锅煎至两面金黄即可。

3. 黑椒牛肉葱花包

将牛肉切成丝，用盐、胡椒粉、酱油和黑胡椒粉腌制一下，加入葱花和姜末混合均匀作为馅料。用面粉和水搅拌成面糊，在擀好的面皮上抹上一层面糊，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 椰蓉面包肠包子

将香肠切成小段，包入椰蓉，用发好的酵母面团包裹住肠并捏紧，放入蒸锅中蒸熟，外面是松软的面包皮，里面是香甜的馅料。

5. 草莓奶油豆沙包

将豆沙和草莓泥混合均匀，加入奶油打匀搅拌成馅料。将自发粉和鸡蛋搅拌成面团，揪成做成圆形的包子皮，包入馅料，收口稍微松散一点，放到蒸锅中蒸熟即可。

6. 咖喱鸡汁蛋包子

将鸡肉切成小块，用盐、咖喱粉、鸡精混合腌制约30分钟。打散两个鸡蛋，放入平底锅中煎成薄饼。将鸡肉馅料包入薄饼，将薄饼收口松散地包紧馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。

通过以上的介绍，相信大家已经对这些花样包子的制作方法有了一定的了解。当然，想要将包子做得更加美味，需要在操控火候、调配佐料等方面下功夫，掌握技巧，才能不断研发出更多新颖的花样包子。